Descripción
Miel Orgánica, monofloral.
Cosecha artesanal.
Orígen botánico: Tithonia rotundifolia.
Color blanco 20 mm.
Zona geográfica: Acapulco rural.
Cosecha 2020 por Antonio Pelayo.
Descripción Sommelier:
Intensidad de sabor: Suave y persistente
Descripción de sabor: Envolvente en el paladar, dulce y aterciopelada.
Intensidad de olor: Suave y persistente.
Descripción de olor: Maltoso, vainilla con toques resinosos.
Calidad de cristalización: Cristalización pronta. Cristales medianos.