Recientemente fuimos invitados a colaborar en una experiencia gourmet única en Zihuatanejo Guerrero. “Clandestina” organizada por el Grupo Angustina y dirigida por el Chef Felipe Meneses.
Esta propuesta gastronómica siempre va acompañada del factor sorpresa.
En esta ocasión el tema fue un tributo a la identidad comunitaria y a los lazos familiares que surgen de los mercados locales en donde nacen los olores, colores, camaradería y sobre todo al intercambio de tradiciones en la cocina mexicana, en donde no puede faltar la miel para enaltecer la riqueza de cada platillo.
Cada platillo es presentado por el chef invitado. La creación del Chef Felipe fue el Bizcocho de Fermento de plátano y yuca aderezado con miel multiflora y miel de Alahue. Por sus características botánicas y de suave intensidad, los tonos de vainilla y cítricos de la miel de Alahue están presentes en la neutralidad de la yuca, mientras el tono de ámbar blanco de la miel multiflora adorna esta gran obra de arte.
Este evento gourmet está pensado para los amantes del buen comer ❤️
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